饭馆、半成品、外卖……年夜饭你计划怎样吃?

饭馆、半成品、外卖……年夜饭你计划怎样吃?
年关将至,各大餐饮企业纷繁激战年夜饭商场。 (记者 郝钟毓 摄)  近来,故宫谯楼餐厅因为推出“年夜饭”被火爆预定上了微博热搜。在咱们热议“进宫吃年夜饭”的一同,关于年夜饭是去外面吃仍是在家里吃,也在微博上引发剧烈评论和投票。一年到头三百六十五天,岁除夜的年夜饭是咱们最等待的一顿饭,也是最热烈、最高兴的团圆时间。2020年的年夜饭就要来了,本年,你们家计划怎样吃呢?  ■记者 杨旭  年夜饭计划怎样吃  不太会煮饭的谢子艳每年快到大年三十的时分都为年夜饭忧愁。“或许我真实没有煮饭的天分,看再多攻略都没啥用。我期望咱们能吃到可口的饭菜,饭馆里的菜式和口味都很不错,不失为一个很好的挑选。”谢子艳告知记者,她们家从好几年前起就挑选去饭馆吃,因为一年比一年难订,她上一年12月份就现已预定好了包间。  一进入腊月,新年的气氛日渐稠密,记者造访看到,许多酒店很早就纷繁拉起了“预定年夜饭”的横幅或许广告。昨日,记者从大唐西市的一家饭馆了解到,该店从上一年12月初就开端预定年夜饭,现在三十初一根本现已订满,要订只能往后排。“这两年,来饭馆吃年夜饭的人越来越多,咱们都图便利,吃完不必拾掇。”该店李经理告知记者。  “咱们一咱们子人十分多,煮饭真的很耗时间,电饭煲一锅饭都不必定够吃,吃完饭还要洗碗,一全国来人就累得不行了。虽然是高兴的‘累’,但关于我这种上了五十的人,有时分也真的是扛不住。”说起本年年夜饭在哪儿吃,家住中山门大街的贺阿姨坚决果断挑选了去外面吃。“年轻人都在外面作业,可贵回来,去饭馆吃也能多点儿时间和他们坐在一同聊聊天。”  在餐厅爆满的状况下,也有不少人把目光转向了“半成品”。记者采访时,家住长安区的王晴刚刚在网上下单了一份年夜饭套餐礼盒,里边包括松鼠鱼、糖醋小排、满意小炒、八宝辣丁等16道菜品,花费了388元。“我在网上找的时分,年夜饭套餐都成热搜了,什么口味的都有,价格也不贵。”王晴说,自己做嫌累,去饭馆吃饭又怕堵车、停车难等问题,购买了半成品,到时分略微加工一下就可以了,既简略便利,又实惠丰厚。  此外,跟着外卖的鼓起,不少饭馆为应对暴增的客流量,增加了年夜饭外卖的服务,给咱们供给了更多挑选,赢得不少人的喜爱。  家里的年夜饭“年味儿”满满  “都说游子心心念念的是家常菜的滋味,那团圆时间这样的家常滋味怎样能缺席呢!家常菜有时分也是一种情感的寄予,外面的饭馆都是大厨做的,缺了点儿家里的情感。”家住桃园路大街的冯阿姨告知记者,每年岁除,家里都要来十几个亲人,不管多忙,她都坚持在家里煮饭吃,为的便是让奔走一年的家人们在最重要的时分尝到家里的滋味。  “虽然从定菜单到买菜到预备,再到上桌,吃完拾掇,一系列看起来费事,但我想没有一个繁忙的人是不高兴的!”市民邓洁说,新年关于每一个中国人都含义特殊,在外面饭馆吃感觉更像是集会而不是团圆,并且一年到头所有人能聚在一同在家里吃顿饭不容易,所以家才是年夜饭最好的归属。  “重要的是咱们一同在归于咱们的家里边迎候新一年的到来,相互送上最夸姣的祝愿,‘家’才是要点!”家住电子城大街的白一朵以为,咱们一同一边洗菜、煮饭,一边聊聊一年来的状况,孩子们在一边打打闹闹,直到晚上吃年夜饭、看春晚,咱们都乐在其中。整个下来虽然比较花时间,可是预备的进程十分高兴,咱们也都乐在其中。“现在日子水平提升了,吃什么真得不重要,哪怕是简略炒几个菜,主要是咱们凑在一同预备年夜饭的时机太可贵了,新年最重要的是家里的气氛。”  不变的是团圆的滋味  有业内人士以为,年夜饭的把戏吃法,归根到底是消费晋级、挑选多样化的体现。早年物资匮乏,年夜饭把咱们集合在一同吃一些往常可贵吃到的东西,而跟着日子质量不断提高,“一年到头一同吃顿好的”已不再是咱们垂青的,亲人聚会的含义变得更加杰出。  采访中,咱们也都纷繁以为不管年夜饭怎样变,背面的“团圆”内在都不会变。“外出去饭馆用餐挺不错,购买半成品或许自己买菜在家里一同着手也十分满意。各有各的好,视状况而定嘛!”“家里人太多就可以考虑去外面吃啊,人不多在家里更便利安闲。只需‘团圆’,不管挑选那种方法吃年夜饭,都能度过一段美好的韶光。”……  去饭馆吃、购买半成品等新的年夜饭吃法虽然给咱们带来了更为丰厚的挑选,也不可防止地蕴藏着一些危险。对此,有餐饮业人士提示咱们,与一般的现做食物比较,年夜饭半成品或许外卖套餐存在比较大的食物安全危险,购买年夜饭半成品必定要看好保质期和生产厂家等信息,尤其是通过电商渠道购买的,网上良莠不齐要注意分辩。  “年夜饭太重要了,所以假如去外面吃必定要货比三家,细心了解饭馆年夜饭的规范,挑选一家食物安全有确保、价格适宜、服务好令人定心的餐厅,防止呈现一些不太愉快的工作影响团圆的高兴。”现已好几年挑选前往餐厅吃年夜饭的赵先生提示说。 【修改:陈海峰】